Pour la santé et l'environnement
Consommer des aliments sans pesticides c'est faire sa part pour l'environnement, mais c'est aussi agir pour sa santé et celle de sa famille. La quantité de pesticides contenue dans le corps des enfants provient à 80 % des pesticides présents dans l'alimentation.
Les citoyens qui s'impliquent dans le soutien des fermes québécoises apprécient de savoir ce qu'il mange et d'où proviennent leurs aliments. Marie-Ève Plamondon, partenaire d'une ferme ASC, souligne que cette association lui permet, à elle et sa famille, de garder un contact avec la réalité de la campagne. Elle compte renouveler l'expérience cet été. «Ça me rassure de connaître la provenance des aliments que mon bébé et moi consommons. Un corps et une planète en santé, c'est un héritage qui n'a pas de prix», explique-t-elle.
Un concept d'engagement
Le projet vise à ce que le citoyen s'engage à l'avance auprès de la ferme en achetant au printemps sa part de récolte, qui lui sera livrée à l'été et à l'automne. Ainsi, le citoyen et la ferme partagent les risques et les bénéfices de la saison à venir. Différents formats de paniers sont disponibles, fournissant chaque semaine aux partenaires entre 6 et 12 variétés de légumes, pour une période allant de 16 à 22 semaines. Les prix varient de 15 $ à 40 $ par semaine, selon la grosseur du panier. Des viandes d'élevage biologique et autres produits sont aussi disponibles sur demande auprès de certaines fermes du réseau.
Pour soutenir un fermier de famille et devenir un acteur dans le développement de l'agriculture biologique et locale au Québec et de la souveraineté alimentaire, vous pouvez vous rendre sur le site d'Équiterre pour identifier la ferme qui livre le plus près de chez vous ou de votre lieu de travail.
