Des ateliers de cuisine pour parer au manque de temps
Catherine Crépeau
Crédit photo: Catherine Crépeau
Tout est prévu. La viande est découpée en portions - assez généreuses d'ailleurs -, les pots d'épices ouverts et disposés autour de l'aire de préparation, les ingrédients tranchés et prêts à intégrer à la préparation.
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De tous les poissons analysés dans le fleuve Saint-Laurent, l'anguille est l'espèce la plus contaminée - on y a détecté des BPC et du mirex (pesticide). Il est fortement recommandé aux femmes enceintes ou qui allaitent et aux jeunes enfants de s'abstenir d'en consommer.
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En 2002, j’ai su que j’avais le cancer du foie et qu’il me restait 6 mois…
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