Des ateliers de cuisine pour parer au manque de temps
Catherine Crépeau
Crédit photo: Catherine Crépeau
Viandes, sauces, riz ou pâtes en accompagnement, tout est réuni dans un grand sac plastique prêt à congeler sur lequel sont apposées les instructions de décongélation et de cuisson. Si des questions subsistent, les chefs de la Guilde culinaire sont tout disposés à fournir les explications nécessaires ou à dispenser quelques trucs pour accélérer la préparation une fois à la maison.
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Le saviez-vous?
De tous les poissons analysés dans le fleuve Saint-Laurent, l'anguille est l'espèce la plus contaminée - on y a détecté des BPC et du mirex (pesticide). Il est fortement recommandé aux femmes enceintes ou qui allaitent et aux jeunes enfants de s'abstenir d'en consommer.
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