Il est 17 h 30, vous arrivez à la maison épuisée, les enfants ont faim, et vous n’avez rien planifié pour le souper! Cette situation vous est familière? Voici la recette gagnante pour éviter ce stress quotidien et cuisiner vite et bien.
- Une bonne dose d'aliments de réserve
- une pincée de planification et d'organisation
- un zeste d'imagination
Mélangez le tout pour obtenir des repas maison nutritifs préparés rapidement dans une atmosphère de détente et de plaisir!
Réserve d'aliments
Pour ne pas vous laisser prendre au dépourvu par vos horaires chargés lorsque vient le temps de préparer le repas du soir, il faut que frigo et garde-manger regorgent d'aliments nutritifs qui vous permettront de cuisiner des petits plats appétissants en un clin d'œil! Vous partirez ainsi avec une longueur d'avance pour concocter rapidement des repas santé.
| Frigo | Congélateur | Garde-manger |
| Œufs | Légumes coupés, surgelés, épinards hachés | Pain de blé entier, pitas, tortillas |
| Lait | Petits fruits surgelés (bleuets, fraises, framboises, etc.) | Pâtes de blé entier (spaghettis, spirales, etc.), riz, couscous |
| Yogourt nature et aromatisé | Pains (pita, tortillas, etc.) | Jus de fruits, de légumes, de tomate |
| Fromage en brique | Riz cuit | Tomates en conserve |
| Fromage râpé | Jus de fruits concentrés | Pâte de tomate, sauce tomate, sauce aux légumes |
| Légumes de saison frais | Noix, graines (garder au congélateur pour éviter le rancissement) | Poissons en conserve (thon, saumon, palourdes, sardines, etc.) |
| Fruits de saison frais | Bananes mûres (congelées avec la pelure) | Légumineuses en conserve ou sèches |
| Condiments (moutarde, mayonnaise, ketchup, salsa, sauce soya, etc.) | Poisson et fruits de mer (crevettes, sole, flétan, etc.) | Farine de blé entier et blanche |
| Beurre ou margarine | Bouillons, sauces maison | Fruits séchés (raisins, canneberges, dattes, etc.) |
| Jus de fruits | Yogourt glacé | Huiles végétales (canola, olive, carthame, maïs, tournesol) |
| Viande, volaille | Sucre, miel | |
| Tofu ferme et soyeux | Beurre d'arachide | |
| Craquelins, biscottes | ||
| Fruits en conserve dans leur jus | ||
| Lait évaporé, écrémé en poudre, lait UHT | ||
| Oignons, pommes de terre | ||
| Céréales, flocons d'avoine | ||
| Légumes en conserve |
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