Démonstrations culinaires, ateliers de cuisine et activités physiques sont au programme du camp d’été Cuistot sportif mis sur pied par des diététistes de l’Université de Montréal pour les 10 à 15 ans.
L'idée du Cuistot sportif est d'amener les jeunes de 10 à 15 ans à consacrer une semaine de leurs vacances estivales à cuisiner et à faire du sport. Il est le fruit d'une association entre NUTRIUM, la référence en nutrition de l'Université de Montréal, le Centre d'éducation physique et des sports de l'Université de Montréal (CEPSUM) et le programme Ma Santé au Sommet dont la mission est de contribuer au mieux-être physique, psychologique et social de la communauté. À son menu quotidien : une demi-journée d'activités physiques variées et trois heures de démonstrations culinaires, d'ateliers de cuisines et d'échanges avec un chef et une diététiste.
Tous les matins, les participants, filles et garçons se retrouveront dans les Ateliers du Département de nutrition de l'Université de Montréal pour se familiariser avec les principes d'une alimentation équilibrée. Une diététiste et un chef cuisinier, accompagné de trois assistants, assureront l'animation des ateliers pendant lesquelles les jeunes découvriront et dégusteront des aliments, observeront la préparation des mets et mitonneront des petits plats qu'ils dégusteront ensuite pour le dîner.
Les organisateurs veulent ainsi favoriser le maintien des compétences culinaires et sensibiliser les jeunes aux dangers de la restauration rapide, à l'obsession de la minceur, au respect de la nourriture, à l'importance des achats locaux, etc.
