Définition
Mets froid, de composition très diverse (oeufs, légumes, viande, poisson, etc.), moulé en gelée et décoré.
Aspic de tomate, aspic de foie gras, aspic de saumon fumé.
Aspic de tomate, aspic de foie gras, aspic de saumon fumé.
Aspic
Dernière révision
18 Novembre 2008
© Les Éditions Québec Amérique Inc., 1999. Tous droits réservés.
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