Définition
Plat d'origine hongroise: ragoût de boeuf coupé en cubes, accompagné de légumes (oignons nécessairement) et aromatisé au paprika.
Goulache, goulash, goulasch
Dernière révision
20 Novembre 2008
© Les Éditions Québec Amérique Inc., 1999. Tous droits réservés.
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