Définition
Rendre lisse, sans inégalités à la surface.
Lissez la pâte avec la lame d'un couteau trempé dans l'eau chaude. Bernard (1987), p. 118.
Lissez la pâte avec la lame d'un couteau trempé dans l'eau chaude. Bernard (1987), p. 118.
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Dernière révision
21 Novembre 2008
© Les Éditions Québec Amérique Inc., 1999. Tous droits réservés.
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