Définition
Ustensile de cuisine qui sert à réduire en fines parcelles ou en poudre des aliments solides, légumes, fromage, noix, etc.
La râpe à muscade est conique, de petite taille et conçue spécifiquement pour réduire en poudre des noix de muscade.
râper v.
Réduire un aliment en poudre ou en fins copeaux à l'aide d'une râpe.
On râpe le fromage, la noix de muscade, des légumes, le zeste d'un citron, etc.
La râpe à muscade est conique, de petite taille et conçue spécifiquement pour réduire en poudre des noix de muscade.
râper v.
Réduire un aliment en poudre ou en fins copeaux à l'aide d'une râpe.
On râpe le fromage, la noix de muscade, des légumes, le zeste d'un citron, etc.
