1. Mets en croûte cuit dans une timbale ou directement dans une croustade (moule de pâte cuite à blanc) garnie d'une préparation en sauce, de composition très diverse (légumes, viande, poisson, fruits de mer, etc.).

2. Préparation culinaire à base de riz cuit ou de purée de pomme de terre duchesse (intégrant un jaune d'oeuf) moulée dans une timbale.
En ce sens, syn. de casserole.

3. Moule de métal rond, assez haut, à bord légèrement évasé.