Définition
En cuisine, unité de mesure dont la contenance dépend du type de verres.
Un verre, sans autre indication, désigne la contenance d'un verre à eau ou à moutarde, soit environ 20 cl. Un verre à bordeaux contient de 10 à 15 cl de liquide, un verre à porto environ 6 cl et un verre à liqueur 3 cl.
Un verre, sans autre indication, désigne la contenance d'un verre à eau ou à moutarde, soit environ 20 cl. Un verre à bordeaux contient de 10 à 15 cl de liquide, un verre à porto environ 6 cl et un verre à liqueur 3 cl.
