Poissons, viandes, fruits, légumes, produits laitiers, boissons, graisses, noix et céréales sont présentés avec leur histoire, leur origine, leur préparation et utilisation, leur conservation et leurs propriétés nutritives.
Les logos n’étant pas réglementés au Canada, chaque entreprise peut créer le sien et l’apposer sur les produits et les aliments qu’elle estime être les meilleurs choix santé dans leur catégorie.
Le cancer tue de moins de moins de Canadiens, même si le nombre de cas augmente et qu'il demeure la principale cause de mortalité au pays. Le taux de mortalité pour tous les cancers a diminué de 21% chez les hommes et de 9% chez les femmes entre 1988 et 2007, ce qui aurait permis de sauver près de 100 000 vies. Malgré tout, on estime que 186 400 nouveaux cas seront diagnostiqués en 2012 au Canada, dont 47 600 au Québec. Les cancers les plus meurtriers: poumon, côlon et rectum, cancer du sein et du pancréas. Plus de détails dans les Statistiques canadiennes sur le cancers 2012.
En 2002, j’ai su que j’avais le cancer du foie et qu’il me restait 6 mois…
