Poissons, viandes, fruits, légumes, produits laitiers, boissons, graisses, noix et céréales sont présentés avec leur histoire, leur origine, leur préparation et utilisation, leur conservation et leurs propriétés nutritives.
Dans l’ensemble, les fruits, légumes et produits laitiers représentent presque 40 % du prix du chariot à provisions à peu près partout au pays, à l’exception du Nunavut et des Territoires-du-Nord-Ouest, où ils constituent près de 50 % de la facture d’épicerie.
