Appelé «sherry», en anglais, le xérès est préparé à partir de raisins sélectionnés à la main, fermentés 3 mois dans des chais aérés et vieillis en fûts. Il existe plusieurs qualités de xérès variant de très sec à très doux. On l'utilise pour les desserts, les sauces et les ragoûts. Une fois ouvert, le xérès s'évente très rapidement.
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La liste rouge des poissons menacés de Greenpeace comprend des espèces dont la méthode de pêche ou de production a des conséquences négatives sur l’espèce elle-même ou sur d’autres espèces marines ou bien qu’elle entraîne la détérioration d’un écosystème, qu’elle est mal gérée ou pêchée de façon illégale.
Plus de 1100 Québécois s’enlèvent la vie chaque année. C'est beaucoup. C'est pourquoi on continue de souligner la semaine nationale du suicide et on se demande si on s'aurait reconnaiître les signes d'idées suicidaires chez un proche.
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En 2002, j’ai su que j’avais le cancer du foie et qu’il me restait 6 mois…
