Ces grains passablement gros et allongés produisent un café au goût doux, fin et parfumé qui est l'un des plus appréciés; son taux de caféine est peu élevé, 1% seulement. L'espèce arabica est surtout cultivée en Arabie, en Éthiopie, au Brésil, au Mexique et en Colombie. On le trouve également dans quelques régions montagneuses d'Asie et d'Afrique, notamment au Kenya.
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Un nutraceutique combine les notions d'aliment et de médicament. Il soulage, prévient ou guérit tout en nourrissant. Les nutraceutiques pourraient remplacer les médicaments chez certaines personnes atteintes de maladies chroniques.
L'Association québécoise d'aide aux personnes souffrant d'anorexie nerveuse et de boulimie profite du mois de la nutrition pour faire campagne en faveur de la Charte québécoise pour une image corporelle saine et diversifiée.
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En 2002, j’ai su que j’avais le cancer du foie et qu’il me restait 6 mois…
