Disque de pain plat à mie légèrement boursouflée et croustillante, originaire de l'Inde. Généralement confectionné à partir de farine de blé, de sel et d'eau, il est acheté frais dans les épiceries indiennes. Utilisé comme cuiller pour prendre d'autre nourriture ou consommé chaud avec des légumes et du riz, le chapati doit être mangé frais, car il ne résiste pas bien à la congélation.