Le seitan a le même usage que la viande, qu'il peut d'ailleurs remplacer dans la plupart des recettes étant donné son goût et sa texture ainsi que la qualité tout usage de son aspect. On l'apprête en particulier en escalope, en rôti, en pain de viande, en hamburger et en brochettes. Le seitan est incorporé aux soupes, farces, tourtières, ragoûts, croque-monsieur, lasagnes et tacos. On le cuit à l'orientale.
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Dernière révision
20 Mai 2010
La liste rouge des poissons menacés de Greenpeace comprend des espèces dont la méthode de pêche ou de production a des conséquences négatives sur l’espèce elle-même ou sur d’autres espèces marines ou bien qu’elle entraîne la détérioration d’un écosystème, qu’elle est mal gérée ou pêchée de façon illégale.
Plus de 1100 Québécois s’enlèvent la vie chaque année. C'est beaucoup. C'est pourquoi on continue de souligner la semaine nationale du suicide et on se demande si on s'aurait reconnaiître les signes d'idées suicidaires chez un proche.
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En 2002, j’ai su que j’avais le cancer du foie et qu’il me restait 6 mois…
