Crabe très estimé aux États-Unis. Il mesure habituellement de 15 à 20 cm et habite la côte atlantique du Delaware à la Floride. Il représente environ la moitié des captures de crabes de l'industrie américaine. Sa chair excellente est sucrée.
Crabe bleu
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Un nutraceutique combine les notions d'aliment et de médicament. Il soulage, prévient ou guérit tout en nourrissant. Les nutraceutiques pourraient remplacer les médicaments chez certaines personnes atteintes de maladies chroniques.
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