Crustacé appartenant à la famille des crabes de roches. Sa carapace est de couleur brunâtre. Le dormeur du Pacifique est commercialisé entier, vivant, cuit, en conserve ou surgelé. Sa chair délicieuse est aussi vendue congelée ou fraîche.
Dormeur du Pacifique
- © Les Éditions Québec Amérique inc.
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