La banane s'oxyde au contact de l'air. Il est préférable de la peler à la dernière minute. Quand ce n'est pas possible, l'arroser de jus d'agrume pour l'empêcher de brunir.
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Banane
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Un nutraceutique combine les notions d'aliment et de médicament. Il soulage, prévient ou guérit tout en nourrissant. Les nutraceutiques pourraient remplacer les médicaments chez certaines personnes atteintes de maladies chroniques.
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