Pomme jaune, de forme moyennement allongée, rétrécissant à la base et se terminant par 5 renflements. Sa chair semi-ferme est juteuse, sucrée, fine et peu acide. Elle est excellente à croquer, bonne pour les tartes et la compote. La Délicieuse rouge possède les mêmes caractéristiques, mais sa chair est plus croquante.