La perche renferme beaucoup d'arêtes. Sa chair blanche, maigre et ferme a un goût délicat. Éviter de masquer la finesse de sa chair. Les recettes de carpe ou de truite lui conviennent bien.
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Au Canada, une personne mange quotidiennement 200 grammes de viande par jour en moyenne, l'équivalent de deux hamburgers quart de livre.
Plus de 1100 Québécois s’enlèvent la vie chaque année. C'est beaucoup. C'est pourquoi on continue de souligner la semaine nationale du suicide et on se demande si on s'aurait reconnaiître les signes d'idées suicidaires chez un proche.
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En 2002, j’ai su que j’avais le cancer du foie et qu’il me restait 6 mois…
