Le chocolat non sucré (ou pâte de cacao) est la masse de chocolat solidifiée sans addition de sucre ou de solides du lait.
Les chocolatiers et les confiseurs l'utilisent pour la cuisson; sa saveur amère le rend non comestible tel quel.
Chocolat non sucré
Dernière révision
27 Septembre 2010
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Il est recommandé de ne pas consommer plus de 20 g de gras saturés par jour, en tenant compte d'une consommation de 2000 calories par jour.
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