- Type de plat : Assaisonnements, marinades, sauces et vinaigrettes
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson :
- Nombre de portions : 4 à 6 portions
- Ingrédient principal : Épices et condiments
Ingrédients
- 250 g (1/2 lb) de beurre non salé mou
- 15 feuilles de basilic hachées
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
- 1 échalote sèche épluchée et hachée
- 1 ml (1/4 c. à thé) de poivre noir
- 1 ml (1/4 c. à thé) de paprika
- quelques gouttes de sauce Tabasco®
- quelques gouttes de jus de citron
Préparation
- Bien incorporer tous les ingrédients au robot culinaire.
- Placer le mélange sur une feuille de papier aluminium, le façonner en boudin, l'envelopper dans le papier aluminium et sceller les extrémités. Congeler.
- Utiliser au besoin.
