- Type de plat : Assaisonnements, marinades, sauces et vinaigrettes
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Nombre de portions : 4 portions
- Ingrédient principal : Fruits
Ingrédients
- 600 g (1 1/3 lb) de framboises fraîches ou congelées
- 300 g (3/4 lb) de sucre
- 2 ml (1/2 c. à thé) de thym frais (séché : 1 pincée)
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
Préparation
- A l'aide d'un mélangeur, réduire les framboises en purée. Réchauffer la purée sur un feu moyen, ajouter le sucre et le thym frais, haché. Mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous complètement. Ajouter le jus de citron. Filtrer à travers un tamis et réserver.
