- Type de plat : Assaisonnements, marinades, sauces et vinaigrettes
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson :
- Nombre de portions : 125 ml (1/2 tasse)
- Ingrédient principal : Épices et condiments
Ingrédients
- 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise
- 45 ml (3 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 60 ml (1/4 tasse) d'échalotes françaises hachées
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron ou de limette
- 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 2 ml (1/2 c. à thé) de thym
- 2 ml (1/2 c. à thé) d'origan séché
- 1 gousse d'ail hachée fin
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients et faire mariner les morceaux de poulet, pas plus de 2 heures au réfrigérateur.
- Cuire les morceaux de poulet à feu moyen-vif au barbecue ou les faire griller au four en badigeonnant de marinade à plusieurs reprises en début de cuisson. Cuire jusqu'à ce que le jus de cuisson soit clair. NOTE : Le mélange de marinade se conserve jusqu'à trois jours au réfrigérateur.
