- Type de plat : Assaisonnements, marinades, sauces et vinaigrettes
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson :
- Nombre de portions : 4 portions
- Ingrédient principal : Graines et noix
Ingrédients
- 175 ml (3/4 tasse) d'épinards frais
- 175 ml (3/4 tasse) de basilic frais
- 250 ml (1 tasse) d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail épluchées et écrasées
- 60 ml (1/4 tasse) de pignons
- 175 ml (3/4 tasse) de parmesan râpé
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
- sel et poivre
- quelques gouttes de sauce au piment (facultatif)
Préparation
- Bien laver les épinards et le basilic. Essorer et mettre dans le bol du robot culinaire.
- Ajouter l'huile, l'ail, les pignons, le parmesan et le persil. Mélanger pour bien incorporer.
- Rectifier l'assaisonnement et ajouter quelques gouttes de sauce au piment, si désiré.
- Mélanger avec des pâtes chaudes.
