- Type de plat : Assaisonnements, marinades, sauces et vinaigrettes
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Fruits
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
- 30 ml (2 c. à soupe) de rhum léger Lamb's
- 125 ml (1/2 tasse) de jus d'orange
- 2 ml (1/2 c. à thé) de fécule de maïs
- 30 ml (2 c. à soupe) d'eau froide
- zeste de 1 1/2 orange
- zeste de 1/2 citron
Préparation
- Mettre le sucre, le rhum, le jus d'orange et les zestes d'orange et de citron dans une casserole. Couvrir et faire cuire 4 à 5 minutes à feu moyen.
- Délayer la fécule de maïs dans l'eau froide. Incorporer à la sauce. Continuer la cuisson 1 à 2 minutes; bien remuer.
- Verser la sauce sur une crème caramel. Servir.
