- Type de plat : Assaisonnements, marinades, sauces et vinaigrettes
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Nombre de portions : 175 ml (3/4 tasse)
- Ingrédient principal : Fruits
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de bleuets frais, lavés
- 45 ml (3 c. à soupe) de sucre
- 15 ml (1 c. à soupe) de zeste de citron râpé
- 30 ml (2 c. à soupe) de rhum Lamb's Navy
- 5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs
- 30 ml (2 c. à soupe) d'eau froide
Préparation
- Mettre les bleuets, le sucre, le zeste de citron et le rhum dans une casserole; couvrir et amener à ébullition.
- Continuer la cuisson pendant 15 minutes à feu doux; remuer de temps à autre.
- Délayer la fécule de maïs dans l'eau froide. Incorporer à la sauce. Prolonger la cuisson 1 minute à feu moyen.
- Laisser refroidir la sauce. Servir avec de la crème glacée, du pouding ou un gâteau.
