- Type de plat : Assaisonnements, marinades, sauces et vinaigrettes
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Nombre de portions : 625 ml (2 1/2 tasses)
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre
- 60 ml (1/4 tasse) de farine
- 625 ml (2 1/2 tasses) de lait chaud
- 1 ml (1/4 c. à thé) de muscade
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage cheddar râpé
- 60 ml (1/4 tasse) de fromage mozzarella râpé
- sel et poivre blanc
Préparation
- Faire chauffer le beurre dans une casserole. Ajouter la farine; mélanger et faire cuire 1 minute à feu doux.
- Ajouter la moitié du lait et remuer. Continuer la cuisson de 3 à 4 minutes à feu doux.
- Incorporer le reste du lait et les épices. Faire cuire 10 minutes à feu doux.
- Incorporer les deux fromages, remuer et cuire 4 minutes à feu doux.
