- Type de plat : Brunch ou repas du matin
- Temps de préparation :
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Nombre de portions : 16 barres
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 200 g (1 tasse)flocons d'avoine à cuisson rapide
- 200 g (1 tasse)céréales Wheaties
- 200 g (1 tasse)noix
- 300 g (1½ tasse)fruits secs (essayer un mélange d'abricots, de prunes et de canneberges)
- 5 g (½ c. à thé)sel
- 2 grosoeufs
- 85 ml (⅓ de tasse)miel
- 5 ml (1 c. à thé)extrait de vanille
- 50 g (¼ de tasse)brisures de chocolat
Préparation
- Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
- Huiler légèrement un plat de cuisson de 20 cm (8 po) x 20 cm (8 po) ou le vaporiser d’un aérosol de cuisson antiadhésif et réserver.
- Placer les flacons d’avoine, les céréales Wheaties, les noix, les fruits secs, la cannelle et le sel dans un robot culinaire et broyer jusqu’à ce que le mélange soit haché finement (les fruits secs devraient avoir la grosseur d’une lentille ou d’un pois sec).
- Dans un grand bol, battre ensemble les œufs, le miel et la vanille. Ajouter dans le bol le mélange d’avoine et les brisures de chocolat et remuer pour mélanger.
- Transférer le mélange au plat de cuisson et aplatir doucement avec le dos d’une cuillère ou d’une spatule pour l’étendre uniformément.
- Cuire environ 18 minutes ou jusqu’à ce que le bord du mélange soit bien doré et que les barres soient cuites.
- Laisser refroidir les barres complètement dans le plat de cuisson avant de les découper et de les servir.
Conseil: Ces barres se conservent très bien au congélateur. S’il en reste, enveloppez-les en portions individuelles dans des petits sacs en plastique ou dans du papier d’aluminium et congelez-les.
