- Type de plat : Brunch ou repas du matin
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Nombre de portions : 6
- Ingrédient principal : Fruits
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de rhubarbe
- 300 ml (1 1/4 tasse) de cassonade
- 25 ml (1 1/2 c. à soupe) de jus d'orange frais
- 1/2 pelure d'orange râpée
- 125 ml (1/2 tasse) de raisins secs
- 1 ml (1/4 c. à thé) de bicarbonate de sodium
Préparation
- Couper les tiges de rhubarbe en morceaux de
- 5 cm (1/2 po) sans les peler. Mettre dans une casserole avec les autres ingrédients. Laisser reposer pendant au moins 12 heures.
- Cuire pendant 45 minutes sans trop défaire la rhubarbe en la brassant.
- Refroidir. Servir.
