- Type de plat : Brunch ou repas du matin
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 4 petits pains individuels
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
- 30 ml (2 c. à soupe) d'oignons tranchés
- 60 ml (1/4 tasse) de farine
- 375 ml (1 1/2 tasse) de lait chaud
- 60 ml (1/4 tasse) de fromage gruyère râpé
- 8 oeufs durs hachés
- une pincée de paprika
- sel et poivre
Préparation
- Préparer les petits pains.
- Faire chauffer le beurre dans une casserole. Ajouter les oignons; couvrir et faire cuire 4 minutes.
- Incorporer la farine et continuer la cuisson pendant 1 minute.
- Ajouter le lait et le paprika; bien remuer et assaisonner au goût. Faire cuire 5 à 6 minutes à feu doux.
- Ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce que le fromage soit bien incorporé. Laisser mijoter pendant quelques minutes à feu doux.
- Placer les oeufs hachés dans les petits pains et napper de sauce. Faire cuire au four sous le gril pendant 3 minutes.
- Servir et décorer avec des oeufs tranchés, si désiré.
