- Type de plat : Brunch ou repas du matin
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 5 minutes
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 2 muffins anglais coupés en deux
- 4 tranches de bacon cuit, hachées
- 4 oeufs pochés
- 30 ml (2 c. à soupe) de concentré de tomate
- 175 ml (3/4 tasse) de sauce hollandaise (voir recette)
Préparation
- Griller les muffins et déposer dans un plat allant au four.
- Placer du bacon sur chaque demi-muffin et ajouter un oeuf poché.
- Mélanger la sauce hollandaise et le concentré de tomate. Verser le mélange sur les oeufs.
- Faire cuire au four sous le gril pendant 2 minutes.
