- Type de plat : Brunch ou repas du matin
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Viande - Porc
Ingrédients
- 4 oeufs durs tranchés
- 398 ml (14 oz) d'asperges en conserve coupées en morceaux de 1,3 cm (1/2 po)
- 375 ml (1 1/2 tasse) de sauce blanche rapide, chaude (voir recette)
- 5 ml (1 c. à thé) de persil frais haché
- 4 tranches minces de jambon cuit
- 60 ml (1/4 tasse) de fromage cheddar râpé
- sel et poivre
- une pincée de paprika
Préparation
- Préchauffer le four à 190°C (375°F).
- Mettre les oeufs et les asperges dans un bol; bien mélanger.
- Ajouter la moitié de la sauce blanche et le persil; bien brasser et assaisonner au goût.
- Placer 30 ml (2 c. à soupe) du mélange d'oeufs sur chaque tranche de jambon. Rouler et déposer dans un plat à gratin légèrement beurré.
- Verser le reste de la sauce sur les rouleaux. Saupoudrer de paprika. Parsemer de fromage et faire cuire 8 minutes au four.
- Servir au brunch ou pour le lunch.
