- Type de plat : Brunch ou repas du matin
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Nombre de portions : 12 scones
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de farine tout usage
- 60 ml (1/4 tasse) de levure chimique
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre à température de la pièce
- 125 ml (1/2 tasse) de lait
- 2 gros œufs
- 60 ml (1/4 tasse) de sucre
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Enfariner une plaque à biscuits.
- Tamiser ensemble la farine et la levure chimique.
- Incorporer le beurre au mélange précédent en sablant rapidement.
- Mélanger le lait, les œufs, le sucre et le sel.
- Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger avec un couteau.
- Enfariner légèrement les mains et pétrir la pâte jusqu'à l'obtention d'une consistance légère (ajouter un peu de lait si la pâte est trop sèche).
- Déposer sur la plaque à biscuits par cuillère à soupe comble et cuire au four sur la grille du haut pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
