- Type de plat : Brunch ou repas du matin
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Nombre de portions : 2 douzaines
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de lait chaud
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
- sel au goût
- 500 ml (2 tasses) de pain coupé en dés
- 4 jaunes d'oeufs
- 250 ml (1 tasse) de cheddar fort râpé
- poivre au goût
- muscade au goût (facultatif)
- 6 blancs d'oeufs
Préparation
- Ajouter le lait, le beurre et le sel à la mie de pain. Cuire à feu doux.
- Retirer du feu et incorporer les jaunes d'oeufs et le cheddar râpé. Assaisonner de poivre et de muscade. Laisser refroidir.
- Monter les blancs d'oeufs en neige ferme. Incorporer à l'appareil.
- Verser dans des moules individuels à muffins et cuire au four à 180°C (350°F) pendant 25 minutes environ.
