- Type de plat : Brunch ou repas du matin
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Oeufs
Ingrédients
- 4 oeufsfrais
- 50 ml (¼ tasse)lait
- sel et poivre(au goût)
- 30 ml (2 c. à soupe)beurre ou margarine
- 1 grosse tomate,en dés
- 50 ml (¼ tasse)1 poivron orange et 1 rouge, en dés
- 5 ml (1 c. à thé)assaisonnement au chili (facultatif)
- 8 pains grilléstostada
- 125 ml (½ tasse)fromage cheddar, râpé
- 125 ml (½ tasse)salsa avec morceaux de légumes
- 125 ml (½ tasse)laitue émincée
Préparation
- Fouetter ensemble les oeufs, le lait, le sel et le poivre; mettre de côté.
- Faire fondre le beurre ou la margarine dans une poêle à frire à feu moyen. Ajouter la tomate, les poivrons et l'assaisonnement au chili (s'il y a lieu) et sauter jusqu'à ce que les poivrons soient tendres, pendant environ 5 minutes.
- Verser le mélange d'oeufs dans la poêle à frire et cuire, en brassant doucement, jusqu'à ce que le mélange prenne, pendant environ 5 minutes.
- Diviser le mélange d'oeufs en parts égales sur les pains grillés tostada. Placer le fromage, la salsa et la laitue émincée.
Source: lesoeufs.ca
Information Nutritionnelle
- PAR PORTION
- Calories 350 cal
- Lipides 23 g
- Glucides 25 g
- Fibres 2 g
- Sucres 1 g
- Protéines 13 g
