- Type de plat : Collation
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson :
- Nombre de portions : 250 ml (1 tasse)
- Ingrédient principal : Graines et noix
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses)noix, rôties
- 15 ml (1 c. à table)d'huile de carthame (ou autre huile au goût léger comme l'huile de pépins de raisin ou de tournesol)
- 15 ml (1 c. à table)de miel
- 2 ml (1/2 c. à thé)de sel de mer
Préparation
- Dans le mélangeur, réduire les noix finement en miettes jusqu’à ce qu’elles commencent à former une pâte.
- Sans arrêter de mélanger, verser doucement l’huile pour l’incorporer.
- Continuer de mélanger en arrêtant de temps à autre pour racler les côtés du mélangeur, jusqu’à ce que le mélange ait la texture d’un beurre de noix.
- Ajouter le miel et le sel et mélanger pour bien incorporer.
- Le tout devrait prendre environ de 5 à 10 minutes selon le mélangeur.
- Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique, jusqu'à un mois.
Conseil du chef: essayer l’ajout de cannelle ou de vanille pour varier.
Source: Noix de Californie
Information Nutritionnelle
- PAR PORTION (15 ml/1 c. table)
- Calories 100
- Protéines 2 g
- Lipides 10 g
- Glucides 3 g
- Fibres 1 g
- Cholestérol 0 mg
- Sodium 72 mg
