Ingrédients
- 1.5 L (6 tasses) de citrouille fraîche en dés
- 925 ml (3 3/4 tasses) de sucre
- 400 ml (14 oz) d'ananas en dés (sucré, en conserve)
Préparation
- Faire sécher les dés de citrouille à la température de la pièce pendant 24 heures.
- Mettre dans un casserole le sucre, les ananas avec leur jus et les dés de citrouille; amener le tout à ébullition.
- Cuire au feu doux jusqu'à ce que les dés de citrouille soient transparents, soit environ 3 à 4 heures.
- Verser dans des pots stérilisés.
