- Type de plat : Conserves
- Temps de préparation : 25 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Nombre de portions : 1,5 litre (6 tasses)
- Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes
Ingrédients
- 825 g (1 3/4 lb) de concombres
- 1/4 de gousse d'ail
- 0.5 ml (1/8 c. à thé) de vinaigre
- un soupçon d'aneth frais
- 375 ml (1 1/2 tasse) d'eau
- 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre
- 15 ml (1 c. à soupe) de gros sel
- 1 ml (1/4 c. à thé) d'alun
Préparation
- Stériliser des pots de verre.
- Laver et sécher les concombres. Ne couper que les plus gros dans le sens de la longueur.
- Placer les concombres dans les pots. Mettre dans chaque pot l'ail, le vinaigre et l'aneth.
- Chauffer jusqu'au point d'ébullition l'eau, le vinaigre, le sel et l'alun.
- Verser ce mélange chaud sur les concombres et fermer hermétiquement.
- Laisser mariner pendant 2 mois.
