- Type de plat : Conserves
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 2 heures 30 minutes
- Nombre de portions : 1,5 litre (6 tasses)
- Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes
Ingrédients
- 375 ml (1 1/2 tasse) de vinaigre blanc
- 750 ml (3 tasses) de cassonade
- 8 ml (1 1/2 c. à thé) d'épices pour marinades
- sel
- 1.5 L (6 tasses) de rhubarbe en cubes
- 550 ml (2 1/4 tasses) d'oignons hachés
Préparation
- Faire bouillir le vinaigre avec la cassonade, les épices et le sel.
- Ajouter la rhubarbe et les oignons. Faire cuire pendant 1 h 30 ou jusqu'à ce qu'il ne reste plus de liquide à la surface.
- Verser cette préparation chaude dans des bocaux chauds et fermer.
