- Type de plat : Crêpes
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Nombre de portions : 4 portions
- Ingrédient principal : Charcuteries
Ingrédients
- 4 saucisses de porc
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 4 œufs
- 4 crêpes
- 125 ml (1/2 tasse) d'emmenthal râpé
- sel et poivre
Préparation
- Faire cuire les saucisses 2 minutes dans de l'eau bouillante, les retirer et bien les égoutter.
- Dans une poêle, à feu moyen, faire chauffer le beurre. Y faire cuire les saucisses 5 minutes, à feu doux.
- Retirer les saucisses cuites de la poêle et réserver. Casser les œufs dans la poêle chaude, les assaisonner et faire cuire 3 à 4 minutes.
- Répartir les œufs et les saucisses entre les crêpes. Les plier en deux, puis déposer dans un plat allant au four. Couvrir de fromage râpé.
- Faire gratiner 2 minutes et servir avec des tranches de pain grillé.
