Ingrédients
- 125 g (1/4 lb) de chocolat sucré
- 125 ml (1/2 tasse) d'eau
- 1 pincée de sel
- 30 ml (2 c. à soupe) de cointreau (ou liqueur d'orange)
- 8 crêpes
- 400 ml (1 2/3 tasse) de crème glacée à la vanille
Préparation
- Dans le haut d'un bain-marie, faire chauffer à feu très doux le chocolat, l'eau et le sel; remuer constamment jusqu'à ce que le mélange soit lisse et luisant. Retirer du feu et incorporer la liqueur.
- À l'aide d'une cuillère, déposer environ 60 ml (1/4 tasse) de crème glacée à la vanille sur chaque crêpe. Rouler les crêpes autour de la crème glacée, puis les disposer dans un plat allant au four. Mettre au four à gril pendant 2 minutes.
- Arroser de sauce au chocolat et servir immédiatement.
