- Type de plat : Crêpes
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 5 minutes
- Nombre de portions : 6
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 200 ml (7 oz) de farine
- sel et poivre au goût
- 200 ml (7 oz) d'eau
- 200 ml (7 oz) de ptarmigan (oiseau) cuit, en morceaux
- gras de phoque en quantité suffisante
Préparation
- Mélanger la farine, le sel et le poivre.
- Ajouter l'eau et la volaille. Laisser reposer pendant 1 heure.
- Chauffer vivement le gras dans un poêlon et y verser l'appareil à crêpes.
- Cuire des deux côtés. Servir chaud.
