Ingrédients
- sucre
- 4 poires évidées, pelées et émincées
- 45 ml (3 c. à soupe) de sucre à fruits
- 1/2 recette de garniture à la crème pour desserts (voir recette)
- 12 crêpes
- 60 ml (1/4 tasse) d'amandes effilées grillées
Préparation
- Dans une casserole, mettre les poires et le sucre. Faire cuire 10 minutes, à feu moyen. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir.
- Étaler 30 ml (2 c. à soupe) de garniture à la crème sur chaque crêpe. Ajouter quelques tranches de poire et plier la crêpe en quatre. Disposer dans un plat allant au four et saupoudrer de sucre.
- Mettre au four à gril pendant 3 minutes. Garnir d'amandes grillées. Servir avec un coulis de framboises (facultatif).
