- Type de plat : Desserts - Confiseries
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Nombre de portions : 2 douzaines
- Ingrédient principal : Oeufs
Ingrédients
- 1.3 L (5 1/4 tasses) de noix de coco râpée
- cerises rouges ou vertes en morceaux, au goût (facultatif)
- 3 blancs d'oeufs
- 375 ml (1 1/2 tasse) de sucre
- 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
Préparation
- Battre les blancs d'oeufs en neige. Ajouter graduellement le sucre en battant avec le batteur électrique.
- Chauffer ce mélange dans un bain-marie et y ajouter la fécule de maïs. Bien mélanger et ajouter la noix de coco, râpée.
- Graisser une plaque à biscuits et y déposer la préparation en petites portions. Si désiré, placer des petits morceaux de cerises rouges ou vertes sur les macarons, en guise de décoration. Faire dorer légèrement au four à 180°C (350°F).
