- Type de plat : Desserts - Crèmes glacées et sorbets
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Nombre de portions : 500 ml (2 tasses)
- Ingrédient principal : Produits laitiers
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de cassonade
- 250 ml (1 tasse) d'eau
- 250 ml (1 tasse) de crème à 35 %
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
Préparation
- Dissoudre la cassonade dans l'eau; amener à ébullition et faire chauffer jusqu'à 120°C (250°F) au thermomètre à bonbons.
- Verser en filet sur la crème en remuant.
- Parfumer à la vanille.
