Préparation

1. Au robot culinaire, mettre en purée les fraises additionnées de 30 ml (2 c. à soupe) de sucre.
2. Répartir les 3/4 de la sauce entre 6 assiettes à dessert et réserver.
3. Garnir chaque crêpe de 30 ml (2 c. à soupe) de garniture à la crème pour dessert.
4. Ajouter une petite quantité de purée aux fraises.
5. Rouler les crêpes, puis les disposer dans un plat allant au four. Saupoudrer du sucre qui reste et mettre au four à gril pendant 3 minutes.
6. Disposer les crêpes farcies sur la sauce aux fraises et servir immédiatement.