- Type de plat : Desserts - Fruits
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : 50 minutes
- Nombre de portions : 8 à 10 portions
- Ingrédient principal : Fruits
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses)de nectarines (ou pêches) dénoyautées et tranchées
- 500 ml (2 tasses)de prunes dénoyautées et tranchées
- 125 ml (1/2 tasse)de sucre blanc
- 125 ml (1/2 tasse)de farine tout usage
- 4 ml (3/4 c. à thé)de cannelle (ou muscade)
- POUR LA GARNITURECROUSTILLANTE
- 250 ml (1 tasse)de farine tout usage
- 125 ml (1/2 tasse)de flocons d'avoine
- 500 ml (2 tasses)de cassonade
- 4 ml (3/4 c. à thé)de cannelle (ou muscade)
- 2 ml (1/2 c. à thé)de sel
- 150 ml (2/3 tasse)beurre non salé, froid, coupé en morceaux
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Garniture aux fruits: Dans un grand bol, mélanger les nectarines, les prunes, le sucre, la farine et la cannelle.
- Remuer pour enrober.
- Verser le mélange aux fruits dans un moule en verre de 20 cm x 28 cm (8 po x 11 po) légèrement graissé.
- Garniture croustillante: Dans un grand bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine, la cassonade, la cannelle, le sel et le beurre.
- Avec le bout des doigts, sabler le beurre avec le mélange jusqu’à l’obtention d’une consistance grossière.
- Saupoudrer sur les fruits et cuire au four à 180 °C (350 °F) de 45 à 50 minutes.
- Servir chaud avec de la crème glacée à la vanille.
Trucs pour évider les fruits:
Tranchez les nectarines en suivant le creux, tordez et retirez le noyau. Pour les prunes, tranchez-les le long de la veine, tournez et retirez le noyau.
Source: Les producteurs de fuits tendres de l'Ontario
Information Nutritionnelle
- PAR PORTION (1/10)
- 374 calories (environ)
- 3 g protéines
- 13 g lipides (8 g gras saturés)
- 64 g glucides
- 2 g fibres
- 33 mg cholestérol
- 130 mg sodium
- 12% AQR vitamine A
- 5% AQR vitamine C
- 4% AQR calcium
- 14% AQR fer
