- Type de plat : Desserts - Fruits
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 50 minutes
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Fruits
Ingrédients
- 4 pommes à cuire, évidées
- 60 ml (1/4 tasse) de cassonade
- 20 ml (4 c. à thé) de confiture d'abricots
- 20 ml (4 c. à thé) de beurre
- 15 ml (1 c. à soupe) de cannelle
- 250 ml (1 tasse) d'eau
- 5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs
- 30 ml (2 c. à soupe) d'eau froide
- jus de 1 citron
Préparation
- Préchauffer le four à 190°C (375°F).
- Couper la pelure autour du milieu de chaque pomme à l'aide d'un petit couteau. Ceci empêche la pelure d'éclater pendant la cuisson.
- Placer les pommes dans un plat allant au four. Remplir chaque cavité de cassonade, de confiture, de beurre et de cannelle. Arroser de jus de citron.
- Verser l'eau dans le plat et faire cuire 45 minutes au four.
- Dès que les pommes sont cuites, les retirer du plat et les transférer dans un plat de service.
- Placer le plat sur l'élément de la cuisinière à feu vif. Amener à ébullition.
- Délayer la fécule de maïs dans l'eau froide. Incorporer à la sauce. Faire chauffer 2 minutes.
- Verser la sauce sur les pommes. On peut décorer d'amandes effilées.
